Dipartimento di Giurisprudenza, venerdì 12 dicembre ore 11.00, Aula 6 : Nell'ambito del progetto Horizon 2020 MSCA-Staff exchange "INTACT - Innovation in truffle cultivation, preservation, processing and wild truffle resources management" di cui i Dipartimenti di Giurisprudenza e di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali sono partner, si terrà il "Presentation day" il giorno venerdì 12 dicembre alle ore 11.00 presso l'Aula 6 del Dipartimento di Giurisprudenza-UNIPG. Vedi LOCANDINA
L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di confronto e approfondimento aperta a studentesse e studenti, personale docente e tecnico-amministrativo, nonché a tutte le persone interessate ai temi della ricerca, dell’innovazione e della valorizzazione sostenibile del settore del tartufo.
All'evento parteciperanno oltre alla Prof.ssa Mariangela Montagna (Direttore del Dipartimento di Giurisprudenza-UNIPG), ricercatrici e ricercatori che hanno realizzato un periodo di mobilità all'estero nell'ambito del Progetto INTACT.
L'approccio metodologico del progetto INTACT è concepito per contribuire, attraverso scambi di personale tra i partner, a superare e risolvere alcune delle sfide legate alla catena del valore del tartufo, vale a dire:
- Identificazione delle specie di tartufo basata su metodi morfologici e molecolari.
- Produzione di piante micorizzate di qualità.
- Tutela dei siti naturali del tartufo.
- Miglioramenti nelle tecnologie di trattamento, conservazione e lavorazione post-raccolta del tartufo, compresa la conservazione dei prodotti a base di tartufo.
- Identificazione aromatica sensoriale e strumentale del tartufo.
- Progressi verso un quadro giuridico e politico
La partecipazione all’evento è libera e aperta a tutti gli interessati senza necessità di iscrizione.